Biscotti frollini al cioccolato

Biscotti frollini al cioccolato mangiato in un istante, e non perché risulta un po ', ma perché è incredibilmente gustoso! Un impasto leggero, arioso e friabile si scioglie in bocca e la glassa dona al fegato non solo un aspetto festoso, ma anche un retrogusto di cioccolato. Con questo dessert puoi concederti una tazza di tè o caffè con la tua famiglia, oltre a offrire agli ospiti. È molto comodo lavorare con pasta frolla, la cottura al forno può assumere qualsiasi forma, specialmente se hai figure speciali per i biscotti. I bambini vorrebbero figure di animali o stelle, e gli adulti vorrebbero anche biscotti regolari sotto forma di cerchi che possono essere trasformati in un bicchiere. La ricetta di casa mostra preparazione graduale dei biscotti di pasta frolla con glassa al cioccolato con una foto, quindi cucina e divertiti.

Frollini glassati al cioccolato

Cucinare passo dopo passo i biscotti di pasta frolla al cioccolato

1. Il burro (margarina) dovrebbe essere a temperatura ambiente. Schiaccia il burro ammorbidito e lo zucchero con una forchetta o un mixer.
   
2. Aggiungi due uova al burro e sbatti di nuovo.
   
3. Aggiungi panna acida di qualsiasi contenuto di grassi alla miscela di olio d'uovo e mescola o frusta.
   
4. Unire la farina setacciata con il lievito, la vaniglia e il sale in una ciotola separata.
   
5. Inizia ad aggiungere gradualmente la farina agli ingredienti liquidi e impasta l'impasto.
   
6. Se 300 g di farina non bastano, aggiungine un po 'di più. Di conseguenza, dovresti ottenere un impasto morbido e arioso che non si attacca alle mani.
7. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo nel congelatore per 30 minuti. Puoi anche inviare l'impasto in frigorifero, ma per un lungo periodo di tempo - da 2 a 8 ore.
   
8. Dopo il raffreddamento, tagliare un pezzo di pasta, stendere uno strato di 0,5 cm di spessore e ritagliare i biscotti con formine per biscotti. Quindi fai con l'intero test.
   
9. Metti i biscotti su una teglia unta o coprili con pergamena.
   
10. Riscalda il forno a 180 gradi e solo allora metti i biscotti in forno. Si cuoce rapidamente, 8-10 minuti.
    
11. Per preparare la glassa, unisci il cacao con lo zucchero direttamente in una casseruola, quindi aggiungi il latte freddo.
    
12. Metti la glassa su un fuoco molto lento e, mescolando continuamente, porta ad ebollizione.
    
13. Aggiungi una fetta di burro, mescola fino a quando non è completamente sciolto. Spegni il fuoco e raffredda un po 'la glassa.
    
14. Immergi la parte superiore dei biscotti nella glassa e mettili su una gratella per asciugarli.
    
15. Quando la glassa si è raffreddata, i biscotti possono essere serviti al tavolo.
    

Biscotti di pasta frolla serviti con tè caldo, caffè o cacao. Se ti piace il sapore di nocciola, cospargi i biscotti fino a quando la glassa non sarà congelata con noci tritate. Buon appetito!